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2024元旦假期餐飲消費火熱 受訪餐企營收上漲24.1%

2024-01-03 14:32   瀏覽量:23131     來源:中國經濟網

  中國經濟網北京1月3日訊(記者 李冬陽) 2024年元旦假日期間,全國餐飲市場消費火熱,各地餐飲數據亮眼,餐飲門店客流大增,線上餐飲消費持續升溫。據中國烹飪協會開展的“2024年元旦假期餐飲業經營情況調研”數據顯示,54.5%的受訪餐飲企業今年元旦假期期間營業收入實現上漲,受訪餐飲企業營業收入較去年同期上漲24.1%,客流量與去年同期相比上漲45.3%,外賣外送銷售量較去年同期上漲12.4%。

  各地餐飲市場喜迎“開門紅”

  新年伊始,各地餐飲市場數據亮眼,喜迎“開門紅”。北京市餐飲消費同比增長27.9%。湖南省重點監測的322家零售企業和65家餐飲企業元旦節期間共實現零售總額55205.1萬元,較2019年同期上漲13.6%。重慶市餐飲業營業額同比增長9.4%,較2019年同期增長12.8%。四川省135家重點監測餐飲企業實現營業額7.6億元,同比增長43.7%,同比2019年增長134.8%。山東青島市10家重點餐飲企業實現營業額0.47億元,較去年同期增長28.8%,淄博市重點監測的餐飲企業營業額同比增長113.39%。

  假日經濟持續火爆,餐飲門店營業收入大增

  經文化和旅游部數據中心測算,元旦假期3天,全國國內旅游出游1.35億人次,同比增長155.3%,按可比口徑較2019年同期增長9.4%;實現國內旅游收入797.3億元,同比增長200.7%,較2019年同期增長5.6%。

  美團數據顯示,假期前兩日,全國堂食線上交易額同比增長超230%,其中,異地消費者貢獻的堂食交易額增長超310%。廣東、江蘇、上海、北京、浙江是堂食線上交易額TOP省市,增量上看,福建、黑龍江堂食消費勢頭最旺,同比增長近4倍。

  中國烹飪協會調研顯示,元旦假期期間西貝莜面村、嘉和一品、北京姚記餐飲客流量比去年同期上漲五成以上,江蘇七欣天、湖南鼎新餐飲客流量較去年同期上漲三成左右。為促進假日餐飲消費,嘉和一品開展“福龍活動”;江蘇七欣天推出線上團購;新疆百富餐飲、湖南鼎新餐飲開展線下組合套餐活動;北京姚記餐飲通過增加適合外帶食品,減少顧客的堂食排隊時間;合肥鴻青餐飲、平涼丁小龍餐飲進店就餐送禮品并發放餐飲優惠券;維多納大酒店推動假期婚宴消費;沂水標康美食假期充值消費優惠。全聚德、東來順、呷哺呷哺推出多款菜品優惠,假日期間營業額同比分別增長85.8%、60%、34.6%。

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